酱菜巴氏杀菌机的启动

　　酱菜巴氏杀菌机是一种集杀菌和冷却于一体的新产品。巴氏杀菌机的原理是使用较低的温度杀菌，保持营养素的风味不变，也称为低温杀菌。杀菌效果好，能保障食品的原始质量，延长保质期。由不锈钢制成，外形美观，自控度高，操作简单，卫生。

　　巴氏杀菌机采用自动温控系统，履带采用网眼工程塑料。可连续生产，同时可调节灭菌时间。采用吊车运输，减少人工。过滤段设计在巴氏杀菌机的冷却中间，以保障产品的口感。

　　酱菜巴氏杀菌机具有热回收率高、节能降耗、结构紧凑、操作简单、维护方便等特点。启动设备前，检查设备是否异常。开始时，遵循标准。接下来，我将详细解释巴氏杀菌机的启动注意事项。

　　1.打开巴氏杀菌机仪表箱电源开关；

　　2.打开热水管上的进水阀，向平衡罐注水，直到水从溢流管流出；

　　3.调节灭菌温度至工艺要求值，打开蒸汽开关，将换热开关转到回流位置；

　　4.启动巴氏杀菌机的物料泵和热水泵，向物料平衡罐供水；

　　5.打开气动调节阀两端的截止阀，使调压阀后压力满足工艺要求，设备开始加热消毒；

　　6.当温度控制在设定范围内时，将转换开关转到回流位置，从回流口排水，直到物料平衡罐中的水位接近零，并立即注入。当牛奶中没有水的痕迹时，播放控制文件直到发出，对合格的牛奶进行消毒，将产品放入进料罐，然后将开关置于自动位置；

　　7.操作人员应随时检查巴氏杀菌机仪表阀门是否正常，每半小时检查一次。

　　以上是启动酱菜巴氏杀菌机的注意事项。在日常使用中，先确认设备是否能正常工作，然后进行检查，然后按标准操作。